دکتر جواد صفینژاد مینویسند: ساکنین قلعه مرکزی بواسطه وجود باغهای فراوان در ده و کشت بیشتر انواع سبزی و صیفی و حبوبات و آگاهی بیشتر به طرز کشت هدف اصلی آنها کشاورزی است و دامداری درجه دوم اهمیت را برای آنها دارد چه افراد کشاورز و دامدار به مراتب بر افراد دامدار و کشاور فزونی دارند.
ولی با وجود این درآمد سرانه در قلعه مركزی به مراتب بالاتر از درآمد سرانه کل منطقه است یعنی هر خانوار قلعه مرکزی در سال ۱۹۶۸ ریال بیش از خانوارهای دهات دیگر درآمد دارد و این اضافه درآمد بیشتر مدیون مساع بودن زمینهای ده جهت کشت و پرورش مو میباشد از طریق کشاورزی و دامداری نمیتواند موفقیتی در این زمینه حاصل نماید.